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豆角炒香肠
豆角炒香肠
食材：豆角、香肠、葱姜蒜
豆角炒香肠的做法步骤
1、准备好所有的食材。
2、豆角洗净掰段入开水中焯烫过凉备用。
3、香肠切片，葱姜蒜切碎。
4、炒锅稍倒油放入香肠翻炒。
5、炒至香肠变透明放入葱姜蒜炒出香味。
6、再把豆角倒入翻炒。
7、加入生抽。
8、再加少许盐和糖翻炒均匀。
9、最后加少许鸡精翻炒均匀关火。
小窍门
豆角焯烫可加少许盐，这样豆角色泽翠绿还能缩短炒制的时间。
香肠要炒至变透明，这样才干香好吃。
盐要适可而放，香肠有咸味，以免菜过咸。
